1993年，怀柔神堂峪旅游景区建成开放，吸引了大批游客前来观光，唤醒了这个沉寂了千百年的小山村。

　　那年的4月份，几位游客的一句话“大姐，有住宿的地方吗”，给了单淑芝灵感。“五一”前夕，单淑芝的家庭接待点开张了，当时一盘火炕和一张大床仅能接待9个人。

　　“由于没啥经验可学，就连菜单子还是我偷偷地从怀柔城里小饭馆抄来的。游客吃完、住完，问我多少钱，我说，你们估摸着给，有人给得多，有人给得少，一算账还不够成本。”单淑芝说，通过半年的摸索，终于入了门。

　　一到节假日,神堂峪都来很多游客，每天收入几十元。当年秋天和第二年春，单淑芝就赶紧借钱盖起了东、西厢房;1998年春又装修改造了正房和厕所;2003年11月，在镇党委、政府和村里的支持下，她家又新建起两排平房，其中4间高间，有空调、带卫生间，并改造厨房，新建厕所，总投资达20多万元，床位达到了53张。

　　棒粥、窝窝头、山野菜、土炕头……优美的田园风光和喷香的农家饭让从城里专程驾车赶来的张先生一家大呼过瘾。一年春节7天长假，单淑芝共接待1180多人就餐，初六的流水宴摆到了夜里12点。

　　单淑芝的一个行动，使她在不知不觉中成了第一个“吃螃蟹的人”，被北京市旅游局授予“001”号民俗旅游接待户的标牌。